Lo Scalco

lo scalco firenze

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Nel Passato il termine “Lo Scalco” era il titolo attribuito al responsabile dell’andamento della Casa Reale o di quelle dei grandi feudatari e nelle occasioni importanti dirigeva il convito del Signore.
“….E con cenni allo scalco poi comanda che riponga la mensa e la vivanda….” (Ariosto).
Dal 1993 lo “Scalco”, forte della sua pluriennale esperienza e con la passione di sempre, sovrintende con eleganza e stile moderno, proponendo un servizio completo di banqueting presso domicilio e locations prestigiose nel principale obiettivo di rendere ogni evento unico ed irripetibile.

VENUES – OPEN SPACE – AMBIENTAZIONI – SCENARI – IDEE … ANGOLI DEL MONDO TRASFORMATI IN SPAZI ESCLUSIVI
Consigliamo ogni tipo di spazio trasformando giardini, campi di grano, tratti di spiaggia, cortili di borghi medioevali e ogni altro tipo di open spaces, realizzando con estro e capacità scenografie studiate e progettate di volta in volta per regalare emozioni indimenticabili.
Proponiamo agriturismi con alloggio, residenze private, dimore storiche, palazzi, ville, castelli, musei, loft, spazi in architettura industriale, ricercando di volta in volta la soluzione più congeniale al tipo di evento.

ALLESTIMENTI E SCENOGRAFIE
Sviluppiamo idee realizzando un progetto ed un layout che permette di visualizzare un’anteprima della scenografia prevista.
FOOD … IL GUSTO E LO STILE DEL FARSI RICORDARE
Selezioniamo i migliori ingredienti coniugandoli in un ottimo mix di tradizione, innovazione e stagionalità.

PROPONIAMO MENU REGIONALI, INTERNAZIONALI, RINASCIMENTALI, ETNICI ED IN ARMONIA AL TEMA PRESCELTO
La realizzazione espressa delle portate, assieme alla cura dei particolari ed alla passione per la nostra professione, sono la migliore garanzia per la presentazione di ogni singola portata. Particolare attenzione riserviamo a coloro che necessitano di una dieta speciale sia per salute (celiaci o allergie e intolleranze), sia per credo religioso (Kosher e Halal…) o per una scelta di vita (vegetariani, vegani…).